で、京大根で何を作ったかっちゅうと。
『大根の塩揉み』
千切り大根を塩でもむ


タダそれだけなのですが、この『海人の藻塩』
これが激ウマ塩でして、天然の凝縮された甘みがたまらない!!

と、余った千切り大根とエノキをグツグツ煮てスープ。
コレも塩だけでいいのだ。野菜のウマ味がご馳走。
好みでナンプラーや醤油、胡麻油。

でも、パン(オーツ類入り)。そうしてたんぱく質にお豆腐。インゲン豆。
かきくろうた。

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